Ronald Meeus presenteert

Québec, je t’aime beaucoup

De Notre Dame in het oude stadsdeel van Montréal (Foto Ronald Meeus)

Zeg nooit “Je t’aime beaucoup” tegen een nieuwe geliefde die is opgegroeid in Québec, en zeker niet tegen iemand die uit Montréal komt, de grootste stad in die Canadese provincie. Het zinnetje klinkt misschien ongevaarlijk, maar in de tweede grootste Franssprekende stad ter wereld heeft het een subtiele betekenis die haar/hem misschien meteen van je afkeert. “Je t’aime beaucoup” zeg je in Québec namelijk tegen een goeie maat, dus eigenlijk bedoel je ermee: “Kunnen we niet als vrienden verdergaan?”

Het is een linguïstische eigenaardigheid in een provincie die per definitie drijft op tegenstellingen. Het is het belangrijkste Franssprekende deel van Canada, en zeker Montréal houdt qua geleding het midden tussen een middelgrote Amerikaanse stad en een Frans provinciestadje, met een oud gedeelte dat een zeer Europese vibe uitwasemt. Maar ook de veel intiemere provinciehoofdstad Québec City, op slechts 270 kilometer van Montréal, is de moeite van het bezoeken waard, net omwille van de Franse tradities waarop ze gebouwd is.

Ik ben er ondertussen een keer of vijf mogen zijn, studio’s van Ubisoft, Square Enix en andere gamebedrijven bezoekend, en draag vooral Montréal in m’n hart. Je t’aime beacoup, Montréal. Je bent niet dat oude lief waarmee ik geregeld weer aan het rampetampen sla, want dat is New York. Maar toch: laat ons voor eeuwig vrienden blijven.

De skyline van Montréal (beeld: Office de Tourisme, Québec)

 

En nu een paar eetgelegenheden waar ik de afgelopen jaren ben binnengestuikt in de twee steden, en die ik u warm kan aanbevelen.

 

Deville DinerBar (Montréal)

 

Een Amerikaanse retrodiner met een vleugje Europese chic. Zàlige retrofuturistische atmosfeer. Epische Chicken ‘n’ Waffles!

1425 Stanley St, open 11:00–23:00, +1 514-281-6556, devilledinerbar.com

 

 

 

 

Restaurant La Chronique (Montréal)

 

 

Dit restaurant van chef Marc De Canck, een uitgeweken Belg, is al meer dan 20 jaar een instituut in Montréal.

104 Avenue Laurier O, open 11:45–15:00 en 18:00–22:00, +1 514-271-3095, lachronique.qc.ca

 

 

 

Chez Boulay (Québec City)

In de oude binnenstad van Québec City tref je deze ruime maar gezellige bistro, met een menu dat Franse en Scandinavische tradities met elkaar mengt.

1110 Rue Saint-Jean, open 11:30–22:00, +1 418-380-8166, chezboulay.com

 

 

Bistro Sous le Fort (Québec City)

Als het wat knusser mag, is deze kleine Franse bistro een aanrader, vlak voor de kleine promenade en de lift onder de citadel.

48 Rue Sous le Fort, open 11:00–21:30, +1 418-694-0852, bistrosouslefort.com

 

 

De Promenade in Québec City, gezien vanaf de oude citadel. (Beeld: Office de Tourisme Québec)

No Comments :

Geef een reactie :

* Your email address will not be published.

juni 2020
M D W D V Z Z
« aug    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

* Your email address will not be published.